坂東 賢一

  緊急事態宣言が解除され、元通りの生活に戻りつつあります。 今回は大学院に通い出して感じたことを少し書こうと思います。   授業開始自体は少し遅れたものの、オンラインで授業が始ま ...

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新年明けましておめでとうございます。徳島を中心に食育とスポーツ栄養で活動している坂東賢一です。 本年もよろしくお願い致します。 さて、今回は1年間サポートしたチームとその中の選手についての記録をお伝え ...

こんにちは、「食結び」代表の坂東賢一です！ 皆様のおかげで今年の12月に「食結び」の活動が1年を迎えることができました。 心より感謝いたします。ありがとうございました。 様々な人との出会いで食育の価値 ...

徳島県でスポーツ栄養士として活動している坂東賢一です。 一般社団法人徳島県バスケットボール協会の育成センターの事業にて10月27日（徳島県海陽中学校）と11月30日（松茂町総合体育館）にU13・14カ ...

こんにちは！管理栄養士・スポーツ栄養士として徳島で活動している坂東賢一です。 今回は大学時代の恩師の繋がりから、一般社団法人日本こども育成協議会主催の研修に講師として行かせていただきました。 「未来を ...

スポーツ栄養とトップアスリート 昨今スポーツ栄養の話題は尽きない。先日のラグビー日本代表の栄養サポートも徹底した食事管理が施されていた。 また世界で活躍しているアスリートもコンディションを整えるため、 ...

先日、城東高校男子バスケ部の保護者会にて昨年11月からどのような思いでどういう風にサポートとしているのかを説明する時間を設けていただきました。 最初は少し緊張しましたが、話をしているうちにだんだん熱が ...

  8日 〇カラーズ沖洲園　おからみそ作り 豆腐マイスターの多田先生をお迎えしてのおからみそ作り！ 昨年度のみそ汁作りのベースとなったおからみそを今年も作りました。 普段飲むみそ汁はどんな風 ...

今回は２回目の訪問。 学校終わりに少し疲れ気味の子どもたちを前にアスリートとしての心構えと実践について話をしてきました。 アスリートとして栄養を摂る目的について。 アスリートが摂った方が良いもの、悪い ...